2024开年盛会超300人见证酒店产业链聚势起航
近年来，在文旅产业爆发和出行需求旺盛的利好作用下，酒店市场迎来高速发展，新的机遇持续涌现，酒店相关产业链增长势头迅猛，但至今酒店行业上下游产业之间并未形成流畅通路，如何加强产业链之间的沟通协作助力酒店行业高质量发展成为关键。2024年1月25日，由迈点主办，宁波市饭店业协会和欧佩股份协办的开年首场行业盛会——2024年迈点产业链发展大会（全国巡回浙江站）在浙江宁波中都开元名都大酒店成功举办，大会共有超过300人参加，首旅南苑集团事业发展中心总经理李然和东呈集团高端创新事业群副总裁李晨炜作为本场大会的特邀主持，与酒店全产业链领袖人士，共同探讨行业发展的新趋势、新机遇，促进产业链上下游协同创新，共生共建高质量发展的新未来。
抓创新就是抓发展，谋合作就是谋未来，产业链提升跨界整合、优化、融合创新，产业链合作是降低成本的根本出路，也是开源节流的重要助手，酒店产业链如何推进酒店行业协同发展，为顾客提供优质体验，迎接酒店业的新变化是当下行业的关键。
迈点首席运营官罗钦表示迈点在15年的时间里，帮助了很多酒店产业链的合作伙伴脱颖而出，突破了传统的“你是我的供应商”思维，变成了“你是我的合作伙伴，我们共同来为客户创造新的价值”的思维方式。我们尊重品牌的价值，也在持续凸显整个产业链品牌的价值。
宁波市饭店业协会副会长兼秘书长&宁波城市职业技术学院旅游学院院长/教授张建庆认为酒店产业链的作用不仅仅是降低成本，更是帮助酒店企业以市场为导向，提高市场的适应能力，提高开发能力与创新能力，是当前促进酒店企业健康成长的利器，更是酒店企业可持续发展的根基。
图注：宁波市饭店业协会副会长兼秘书长&宁波城市职业技术学院旅游学院院长/教授张建庆
伴随着中国酒店行业连锁化进程的不断加快，国际国内酒店集团纷纷加速在区域市场的摸底布局，原本扎根区域的酒店管理公司也开始试图寻求“走出去”的自我探索。在主持人秋果酒店集团副总裁&华南公司总裁王晓琦抛出的“区域酒管是先深耕本地，还是先快速拓展”这一论题下，安颐酒店集团联合创始人&安颐商学院院长陈左沐、伯瑞特酒店管理集团总裁江强峰、花居酒店管理集团有限公司董事&副总经理顾惠良、宁波轩和文旅企业管理有限公司总经理唐建宁、奇遇派酒店集团董事长甄开宇、爱电竞酒店集团创始人袁阳展开深度讨论。
图注：秋果酒店集团副总裁&华南公司总裁王晓琦、安颐酒店集团联合创始人&安颐商学院院长陈左沐、伯瑞特酒店管理集团总裁江强峰、花居酒店管理集团有限公司董事&副总经理顾惠良、宁波轩和文旅企业管理有限公司总经理唐建宁、奇遇派酒店集团董事长甄开宇、爱电竞酒店集团创始人袁阳（从左至右）
陈佐沐认为要在深耕本地市场的同时，积聚资源，才能在当地发展得更快，抓住市场发展的风口。
基于酒店市场环境的变化，江强峰认为区域酒管更要坚持对新兴市场的开发，和对运营管理的加强。
顾惠良则认为区域酒管既要深耕本地、又要走出去，如果区域酒管连自己本地的势力范围都没有做好，也没有必要全国拓展，而走出去是品牌的长远目标，是企业壮大的战略方向。
唐建宁同意“深耕”“拓展”并行的品牌发展方向，但其也强调区域酒管要在资金和管控能力有保障的情况下，才能大踏步的走向全国。
甄开宇认为，品牌不分区域和全国，区域酒管要应用互联网思维里的用户逻辑，通过自身产品的打造优化投资模型，进一步降低成本，同时依托互联网平台获取更大的流量，并完成线下的业绩转化。
袁阳表示，30家门店靠人治，100家门店肯定要靠系统。当下很多区域酒管在本地可能是盈利导向，但“走出去”之后必定面对更大的成本压力，这也意味着其需要对企业的运营中后台以及数字化能力有更高的要求。
在当下酒店行业越发白热化的竞争中，已经不再单独仅限于客源的争夺，供应链战场也是不可忽视的一环。在主题为《酒店供应链转型和创新》的深度对谈中，东呈集团高端创新事业群副总裁李晨作为主持人与宁波青藤酒店集团总办主任兼集采中心负责人林维生、秋果酒店集团副总裁&华南公司总裁王晓琦、旅悦集团副总裁&文旅事业部负责人朱宇佳、万瑞文旅供应链总经理田蕊、诗莉莉酒店集团供应链官 (CSCO)郑寿禄、金茂酒店供应链管理中心总经理助理刘嵚共同探讨了供应链市场过去一年的变化和未来趋势。
图注：东呈集团高端创新事业群副总裁李晨炜、宁波青藤酒店集团总办主任兼集采中心负责人林维生、秋果酒店集团副总裁&华南公司总裁王晓琦、旅悦集团副总裁&文旅事业部负责人朱宇佳、万瑞文旅供应链总经理田蕊、诗莉莉酒店集团供应链官 (CSCO)郑寿禄、金茂酒店供应链管理中心总经理助理刘嵚
林维生表示口罩事件给行业很大的触动，而伴随着ESG的持续发展，未来可持续发展将成为供应链转型升级的重点。
王晓琦则认为，三年里供应链的发展有了很大的变革，各大酒店集团目前已经降低了中间平台的环节。对于酒店集团来讲，共生发展非常重要，我们尽可能帮助大家降低成本，这是行业的进步。
朱宇佳认为当下供应链产业有三个变化：一是对可持续发展的追求；二是在高端体验上供应链需求出现两极分化的现象；三是供应链企业要帮助品牌方争取足够低的成本实现降本增效，为合作伙伴赋能。
田蕊则认为面对变化，在供应链管理过程中会遇到非常多的难题，但永远要保持以不变应万变的心态。同时，供应链在经营管理过程中要更加注重资源整合，打通整个产业链的优势。
刘嵚认为当下最大的问题是暴露了供应链的脆弱性，此时需要吧供应链柔性的一面展现给单体酒店，通过我们系统他们可以获取更多资源，通过价格集采之后拿到更好的渠道资源和优势，环境变化逼迫着大家做出不同的变化。
2023年是中国酒店业的数字大年，而全球范围内AI的广泛应用也给酒店行业带来了提质增效的无限可能。在《酒店行业AI的应用和发展趋势》这一话题的圆桌讨论中，中国饭店协会酒店数字化专业委员会理事长&中国酒店科技联盟首席执行官张兴国与艺龙酒店品牌主理人周群霞、凤悦酒店及度假村数智管理部总经理刘智浩、杭州美宿在途网络科技有限公司创始人/CEO徐晓燕、远洲旅业集团信息中心总监杨海波、宁波南苑集团股份有限公司信息中心主任成刚、金峰国际饭店集团副总经理兼数智化运营中心总经理杨贤文共同探讨了酒店AI应用的挑战和趋势。
图注：凤悦酒店及度假村数智管理部总经理刘智浩、艺龙酒店品牌主理人周群霞、杭州美宿在途网络科技有限公司创始人/CEO徐晓燕、中国饭店协会酒店数字化专业委员会理事长&中国酒店科技联盟首席执行官张兴国、宁波南苑集团股份有限公司信息中心主任成刚、远洲旅业集团信息中心总监杨海波、金峰国际饭店集团副总经理兼数智化运营中心总经理杨贤文（从左到右）
杨贤文表示酒店AI的投入产出比，目前还没有很准确的数据，但大家要敢于探索、敢于试错。
杨海波表示希望酒店AI能够给酒店的后台以及服务支持的部门带来工作效率的提升，把人力资源放到对客的服务上来，做更有温度的服务。
周群霞则呼吁更多的伙伴和同仁加入到酒店AI行业中来，拥抱智能化设备带来的便利和效率。
张兴国总结认为，当下虽然酒店AI应用存在一些问题，但与海外酒店的同行业相对比，我们仍走在前列，对酒店AI在国内的发展信心很足。
场景消费时代，酒店空间已不再仅仅是一个简单的住宿场所，而是一个融合了多元体验与情感共鸣的生活空间，那么对于酒店企业而言，如何深挖场景价值？在主题为《场景消费时代，酒店如何赋能空间提升品质》的深度讨论中，云谷传声副总裁孙黎强、镇海开元名都酒店总经理费运博和赛诺家居酒店事业部总裁&厦门联合呼吸健康研究院医工中心项目副总经理王鑫珊共同发表了自己的观点。
图注：镇海开元名都酒店总经理费运博、云谷传声副总裁孙黎强、赛诺家居酒店事业部总裁&厦门联合呼吸健康研究院医工中心项目副总经理王鑫珊（从左往右）
结合过往酒店运营经验，费运博表示，精准聚焦20%的客户，提供与之相匹配的产品和服务，就能保证整体营收，其本质上是酒店要对自己的客户画像有清晰的了解。
孙黎强对此表示赞同，在她看来，场景消费，一是场，二是景，三是情景交融，消费者在体验中自然而然产生购买需求。
王鑫姗则结合品牌核心产品重点分享了睡眠场景的打造，其认为赛诺之前主要做床垫和枕头，但发现仅通过这两个产品并不能真正解决睡眠问题。因为影响睡眠的其他因素还有很多。因此赛诺正在通过和专业机构合作的方式进行深入研究，研发新型产品，为酒店提供进一步的赋能。
酒店行业正处于变革的前沿，为了迎接未来的发展，多维赋能成为关键，这里的多维度赋能包括产品和运营的赋能、数智化赋能、设计赋能以及区域赋能，助力酒店行业进入更全面、更创新的产业图景。
宁波东钱湖山水君澜度假酒店总经理万兆青在《开局之年的酒店运营和产品的赋能》主题分享中强调度假酒店运营应重构认知，运用文化赋能产品，塑造品质生活场景，其中运营的核心结果是效益，产品赋能的关键词是文化和品牌。
万斯酒店集团创始人董事长卢跃在《数智化运营实践中的探索和思考》主题演讲中，以万斯酒店自身为例，向行业展示了其在数智化运营的实践探索，包括集团统一采用线上系统来集中管理旗下门店具体操作维度、统一采用线上化入职培训以及在职培训体系等，从不同的角度为酒店发展带来正向赋能。
HLD致匠設計创始人/总设计师&中国建筑装饰协会环境艺术分会副会长何龙在《设计赋能酒店升级》主题演讲中，在消费变化、品牌迭代、同质化竞争等多方因素的共同催化下，不少品牌都面临着“酒店升级”的问题，这也就为存量市场再发展提供了新机会，这里的酒店升级与设计关系密切，而酒店设计不能简单等同于室内设计或建筑设计，而更应该是有着“生命+感动”的内核所在。
图注：HLD致匠設計创始人/总设计师&中国建筑装饰协会环境艺术分会副会长何龙
河南弘峰酒店管理有限公司董事总经理张保生在《区域酒店的进化、重生、竞争！》主题演讲中认为对于酒店业而言，私域流量、消费体验、数字化等因素将重构市场格局，未来也将进入兼并、整合、存量市场的加盟时代。面对时代变革，酒管公司必须重新定位市场、用户、需求、产品、服务、营销、团队，以打造酒店核心竞争力。
在这个充满变革机遇的时代，酒店行业必须审视传统模式，深度拆解酒店筹建和运营的方方面面，以全新的姿态迎接未来的挑战，实现更灵活、更创新的发展模式。
阿迪纳兰总经理张寨军在《闻香识品牌》主题演讲中表示，在商业竞争日趋白热化、消费者信息过载的当下，嗅觉营销为代表的五感产品已经成为品牌营销战略中的重要组成部分，嗅觉营销可以在未来酒店经营中形成商业闭环——电商&私域流量、线验、空间香氛的商业闭环。
欧佩渠道总监&合伙人张坤在《ESG大潮下，酒店如何“碳”寻未来？》的主题演讲中强调酒店建设ESG是大势所趋，其原因一是ESG建设正在影响投资人的投资决策；二是ESG正在成为影响酒店消费者决策的新因素；三是酒店ESG建设更有利于企业与国际接轨；四是酒店ESG建设有利于实现国家的双碳目标。
顾家酒店快装总经理宋齐在《酒店快装品牌化》主题演讲中认为随着经济的不断复苏，让酒店投资市场的信心得以提振，但市场已有所变化，一方面是年轻一代消费者对酒店的品质、颜值、设施等都有更高的要求；另一方面是酒店投资人愈发谨慎，比起从零开始更青睐于稳中求胜的机会。在这样背景下，如何快速提升酒店运营效率和品质，真正做到降本增效成为酒店在2024年突围出圈的关键所在。
科大讯飞智慧酒店应用专家梁雪岩在《星火燎原：大模型引领文旅行业新变革》主题演讲中提到大模型作为人工智能技术的延展为文旅行业数字化发展提供了技术支撑。结合科大讯飞星火认知模型的文本生成、语言理解、知识问答、逻辑推理、数学能力、代码能力、多模态能力等能力，大模型可以帮助文旅行业进行资源的优化配置，以及信息公开、透明的展示和服务质量的提升。
变形积木上海公司总经理时光会在《存量时代，酒店“改造”焕新之道》主题演讲中表示长期以来，装修一直是困扰酒店人的一大难点，品控、造价、时长直接影响着酒店的品牌形象和经济效益。而装配式装修装配式装修具有缩短改造周期、最大化降本增效、低碳环保、产品标准化落地等四大优势，能够为酒店全方位创造价值。
事实上，伴随着酒店产业链的迅猛发展，行业也涌现了诸多表现优秀的产业链品牌，在本次大会上特别设置了超级品牌秀环节，旨在促进酒店和供应链双方的碰撞和交流，助力打造优质产业链闭环，推动酒店全产业链发展。
其中江苏锶源睡眠产业科技有限公司总经理徐康带来了《智慧赋能·共赢未来，重塑酒店增益新生态》的主题分享，向大家展示了高星级酒店U眠房3.0的增益价值——单间10%+新增量。其聚焦高星级酒店高净值宾客群的睡眠障碍问题，卧尔康为酒店免费提供智慧床垫，优化睡眠体验，进而促动床垫销售。
北京优佳速博⽣物科技有限公司联合创始人姚波带来了《如何打造酒店空气0问题+新体验》的主题分享，并在分享中展示了针对酒店诸多空气质量问题打磨的“森呼吸”鲜氧房解决方案。
清澜技术(深圳)有限公司市场总监喻驰方带来了《高精度4D毫米波雷达——酒店新业态应用》的主题分享。在分享中其介绍了由清澜技术自主研发、已经广泛应用于智慧酒店的人数传感器产品。在智慧酒店场景中，该产品可实现对于室内人数的精准感知(0-3人)，同时可识别多人位置，具备稳定、准确、安全、低成本、不侵犯个人隐私的优势，规避了红外、视觉等传统检测手段的局限性。
作为本场大会的关键环节，供需对接会1V1对接洽谈也同时举办，多家酒店企业和供应链企业热烈讨论，共同探索强强合作的无限可能。事实上，供应链与需求端的紧密对接是酒店产业高质量发展的关键一环，通过精准匹配供应商和需求方，酒店业可以更好地应对市场变化，实现资源的最优配置，这种对接不仅仅是物质层面的整合，更包括信息、服务等多个维度，使得整个产业链更具弹性和可持续性。
值得注意的是，本场大会同步搭建了酒店产业服务展、优秀酒店设计案例展两大精品展区，并同时设置酒店设计咨询台，为业界提供了一个交流、学习的平台。酒店产业服务展汇聚了众多领先的服务提供商，涵盖了从供应链管理到数字化运营的全方位解决方案。优秀酒店设计案例展则展示了业内一流的设计理念和实践案例，从空间布局到装饰风格，每个展示的案例都代表了创新和品质。
2024年迈点产业链发展大会（全国巡回浙江站）在盛大的“欧佩之夜”晚宴中圆满落幕，这一场盛会流淌着行业的激情和创新的脉搏，为酒店业的未来描绘出更加光辉的画卷。